​

נעים להכיר, שי וניצה יונתני. בעלים של יונתני הנדסת מזון, מעבר להיותנו שותפים מקצועיים, אנחנו גם שותפים לחיים.

ב"יונתני הנדסת מזון", בחרנו להביא את הדינמיקה שלנו אל תוך העסק - שילוב של אמון, תקשורת רציפה והשלמה מקצועית.

​

בעוד שניצה מתמקדת בעולמות הרגולציה, הסימון והחקיקה, שי בונה את התשתית ההנדסית ובוחן את העמידה בתקנים המחמירים ביותר. יחד, אנחנו מעניקים ללקוחות שלנו מעטפת 360 מעלות – משפחתית, מקצועית ובלתי מתפשרת.

 

שי יונתני

 

מהנדס מזון (B.Sc) מטעם הטכניון, בעל ניסיון רב-שנים בתכנון, הקמה וליווי הנדסי של מפעלי מזון.

מתמחה בתשתיות ובקרת איכות:

תכנון מפעלים "ממאפס": ליווי הנדסי מלא משלב הרעיון, דרך תכנון המבנה ועד לקבלת רישיון יצרן.

סוקר בכיר לתקני בטיחות מזון: מומחה בביצוע מבדקים והכנה לתקנים בינלאומיים מחמירים (ISO 22000 ,FSSC, תקן מקדונלד'ס ועוד).

ראייה הנדסית-טכנולוגית: שילוב בין הבנה מעמיקה של תהליכי ייצור לבין דרישות התשתית והמכשור.

חיבורים בתעשייה: היכרות ענפה עם השוק המאפשרת יצירת חיבורים עסקיים ותפעוליים מדויקים.

כשיש יכולת לראות את ה"שלד" אפשר להפוך קירות ותהליכים למפעל מתפקד שעומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר. כדי לקבל ביטחון הנדסי ודיוק תפעולי שיחסוך לכם טעויות יקרות בשלבי ההקמה והתחזוקה.

 

ניצה יונתני
 

טכנולוגית מזון (MSc) עם ניסיון של מעל 25 שנה בתעשיית המזון.
 

מתמחה ברגולציה של מזון:

עמידה בדרישות חקיקה שוטפות – חומרי הדברה, מזהמים, דרישות מפרט

הכנת תוכנית בטיחות מזון בבקרה עצמית לפי דרישות משרד הבריאות

סימון מוצר באופן מדויק לארץ ולחו"ל

צמצום חשיפה לסיכונים, לעיצומים כספיים ולתביעות ייצוגיות.

ליווי לעמידה בדרישות בטיחות מוצר באופן שתואם את הדרישות ומפחית סיכונים

הדרכות והטמעה פנים ארגונית של הרגולציה על עדכוניה

 
מביאה התבוננות תהליכית, במטרה לאתר את שורש הבעיה ולספק פתרונות עומק המונעים תקלות מראש וחוסכים ללקוח זמן, משאבים וכאבי ראש.
הערך המרכזי שתקבלו בעבודה איתי הוא שקט נפשי וידיעה שכל נושאי האיכות, בטיחות המזון והחקיקה מנוהלים ומוחזקים, כך שאתם יכולים להתמקד בעסק בביטחון מלא.